Frisch gebacken

 kräftig und kross,                                                        schokoladig und zart

 frisch und  noch warm                                                         nussig und süß

 pikant und aromatisch                                             himmlisches Karamell 

Der SteinofenBäcker Ibbenbüren führt sein Geschäft unter dem Motto "Wieder mehr Zeit für Geschmack. Bio aus Leidenschaft."

Spezialisiert als reine Dinkel-Konditorei beliefern sie in Zukunft auch Frau Raukes Naturkostfachhandel mit frischesten Backwaren in bester Qualität .

Die intensiven Kooperationen des SteinofenBäckers mit bekannten Partnern wie der Super Bio Markt AG und dem Naturkostfachhandel in Nord- und Westdeutschland sprechen für sich. 

Testen Sie das Familienbrot zum Frühstück oder gönnen Sie sich eine saftige Quiche als Mittagssnack und genießen Sie zum Café Köstlichkeiten der Konditorei.

Nehmen Sie sich "Zeit für Geschmack"

"Wer weiß denn noch, woher das stammt, was im Einkaufskorb landet, wie viele Kilometer es zurückgelegt hat und welche chemischen Stoffe letztendlich bei der Produktion eingesetzt wurden. Daher habe ich mich vor über zwanzig Jahren entschieden, ausschließlich naturreines Bio-Brot herzustellen.

In der Anfangszeit wurde ich oft belächelt und gefragt, ob sich das denn lohne und immer wieder musste ich klarstellen, dass die Entscheidung für Ökoprodukte keine betriebswirtschaftliche Entscheidung war, sondern von Herzen kam. Bis heute bin ich überzeugt, dass sich das in unseren Backwaren widerspiegelt."

Markus Knuf

Die Brote werden aus frisch gemahlenem Korn mit mehrstufigem Natursauerteig hergestellt und sind vollständig vegan und zuckerfrei.

 Finden sie in unserem Sortiment das Richtige Korn für Ihr Backwerk:

 - Dinkel:  volles Korn, Flocken, Vollkornmehl, Typ 1050, Typ 630, Grieß

 - Roggen: volles Korn, Typ 1150, fertiger Sauerteig

 - Weizen: volles Korn, Vollkornmehl, Kleie, Typ 1050, Typ 550, Hartweizengrieß

 - Hafer: Nackthafer ganzes Korn, Flocken, Kleie

 - Gerste: Nacktgerste ganzes Korn

 - Sechskorn: volles Korn, Flocken

 - Einkorn: ganzes Korn

 - Emmer: volles Korn 

 - Buchweizen: ganzes Korn, Vollkornmehl (glutenfrei)

 - Erdmandel: ganze Erdmandel, Flocken, Mehl (glutenfrei)

 - Mandel: ganze Mandel, Mehl (glutenfrei)

 - Maismehl (glutenfrei)

 - Leinmehl (glutenfrei)

 - Kastanienmehl (glutenfrei)

 - Kokosmehl (glutenfrei)

 - Sojamehl (glutenfrei)

Unser weiteres Sortiment an Backzutaten finden Sie unter      "Kochen & Backen"